Réservation: +(33) 04.50.81.19.34

Plats

Poissons

Le dos de Cabillaud Demi-sel, confit d ‘épinard, tapenade à l’huile d’olive
€ 27,00
Le homard Cuisson basse température, royale de légumes, émulsion topinambour
€ 34,00
Les Saint Jacques Rôties, fruits de la passion
€ 25,00

Viande

La canette Le filet, fine croûte d’épices et oranges, laqué au miel, embeurré de pommes de terre vitelotte
€ 21,00
Le Bœuf Race Angus, Rôti en pavé épais, cuisson basse température
€ 29,00
L’Agneau Ecosse, canon aux habits verts, embeurrée de pomme de terre vitelotte, jus d’ail noir
€ 32,00

Spécialités fromages

Spécialités sur pierre chaude